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15/01/2010

Le restaurant "Boulanger" de la rue Bailleul

Par Bernard Vassor

 

Curieusement le premier restaurant parisien s'appelait Boulanger ouvert en 1765. Il était situé rue Bailleul-Saint-Honoré, à l'angle de la rue Jean-Tison. Ce nommé Boulanger imagina de donner à manger des bouillons. Comme il n'était pas traiteur, il n'avait pas le droit de servir de ragoûts. Il contourna les règles en présentant sur de petites tables de marbre sans nappe des oeufs, des volailles au gros sel et du bouillon. Il avait noté sur son enseigne une inscription tirée de l'évangile : "Venite ad me, omite qui stomacho laboratis, et ego restaurabo vos". Tel fut l'origine du mot restaurateur.

"La femme du Boulanger" ne fut certainement pas étrangère au succès de l'établissement. Diderot vanta les qualités "de la belle restauratrice de la rue des Poulies" (actuelle rue du Louvre)

En face, se trouvait d'après un historien du XIX° siècle (qui confond Boulanger et boulanger !) une maison de campagne (frappée d'alignement en 1828) de la reine Blanche avec une tourelle qui ressemblait à celle de l'hôtel Hérouet rue des Francs-Bourgeois (qui existe toujours). Le restaurant  Boulanger (qui avait changé de propriétaire, un nommé Duru*) disparut en 1854, lors du percement de la rue du Louvre, anciennement rue des Poulies.
 
D'après une photographie d'Atget

12:32 Publié dans Histoire des rues de Paris | Lien permanent | Commentaires (1) | | | | Digg! Digg

14/01/2010

Séïsme en Haïti : Alexandre Dumas et "ses compatriotes"

 

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Le D'Artagnan | Numéro 26 | Janvier 2010
Bienvenue sur le D'Artagnan, la lettre d'information

d'Alexandre Dumas, deux siècles de littérature vivante,

site de la Société des Amis d'Alexandre Dumas. 
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DERNIÈRE MINUTE

 

Séisme en Haïti - La Croix-Rouge lance un appel au don 
Un puissant séisme a frappé Haïti le 12 janvier dans l'après-midi, dévastant la capitale Port-au-Prince. Les images qui sortent peu à peu du pays laissent présager un très lourd bilan. Le Palais National (ci-contre) et la Cathédrale de Port-au-Prince se sont en partie effondrés, ainsi que de nombreux autres bâtiments. . Pour aider les Haïtiens, que Dumas appelait "ses compatriotes"Souvenons-nous qu'Haïti, première République noire du monde, indépendante depuis 1804, est une terre francophone qui a vu naître le général Dumas, père d'Alexandre Dumas, d'un colon français et d'une esclave noire, Césette Dumas. La Croix-Rouge française lance un appel d'urgence aux dons : ceux-ci peuvent être effectués à cette adresse.

Ou bien à l'association de votre choix si vous le pouvez.

13:28 Publié dans Evènement | Lien permanent | Commentaires (0) | | | | Digg! Digg